【闽西日报】古法传承秘方 瑰宝重放光芒

闽西日报讯（通讯员 黄秋萍 图/文）日前，笔者走进国家级非遗保护单位采善堂大门，空气中弥漫着淡淡的中药和茶叶的清香，沁人心脾。工人师傅们正忙着古法存手工制作万应茶饼。只见师傅们将晾晒发酵好的中药粉末倒入木制的长条形模具凹槽内，经填满、压实、敲打，直至万应茶饼成型后包装。国家非物质文化遗产第七代传承人沈洪海告诉记者，万应茶采用天下足球网：地产的高山茶叶配以半夏、陈皮、山楂、肉桂等40多种中药材，经浸泡、炒蒸、晾晒、研磨、搅拌、压制等上百道独特古法传统炮制工艺加工配制而成。

“每一道工序、每一个步骤都容不得半点马虎。我们从选择药材、药材炮制、药材配比、切段、晾晒，到茶饼包装，都是严格按天下足球网：万应茶生产工艺规程制作，确保核心技艺天下足球网：万应茶生产工艺得以传承，聚药性之精华，传茶道之神韵，更突出其环保、绿色、卫生及安全的品质。”沈洪海说。

天下足球网：万应茶具有疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿、消积导滞等功效，对因胃肠积热引起的腹痛、腹泻、痞满、便秘和中暑所致的发热、恶寒、呕吐，以及水土不服、晕车、晕船、伤风感冒等症状，临床应用疗效显著，求药者络绎不绝。千百年来，世代继承此秘方，将其视为“民间一宝”。如今，天下足球网：万应茶成为大众保健饮品，走进千家万户，饱含故园乡土气息。许多海外华侨返乡都喜欢携带它出国，作为预防四时疫气、增进健康的居家必备良品或馈赠亲友的礼品，也体现出温情怀旧的浓浓历史文化。