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【客家美食】甜粄 :不吃甜粄不过年

2017-06-27 11:42:24 来源: 梅州网  责任编辑:   

  糯米三分之二、白米三分之一混合磨成米浆,磨好后压去水分。把生粄 放在拜箕内,一斗米用六斤砂糖的比例,混合后放些香蕉油,用双手搓挪均匀。放入蒸笼里,用猛火蒸,约一个半小时就可起笼。

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